(عنوان افتراضي)
السوسنة- كريم كراميل
كريم كراميل التقليدي
المكونات:
مكونات خليط الكراميل:
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- نصف كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
مكونات خليط الكريم:
- نصف كوب من السكر
- صفار 3 بيضات كبيرة الحجم
- كوب ونصف من القيمر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- 3 بيضات كبيرة الحجم
- كوب وربع من الحليب
طريقة التحضير:
1. تحضير الفرن: سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وضعي صينية مستديرة داخل صينية أكبر منها.
2. تحضير الكراميل: في وعاء صغير، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً (حوالي 5-6 دقائق). صبي الكراميل في الصينية الصغيرة.
3. تحضير الكريم: في قدر، سخني الحليب والقيمر على نار متوسطة. في وعاء آخر، اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. دمج المكونات: أضيفي نصف كوب من خليط الحليب الساخن إلى خليط البيض مع التقليب، ثم أضيفي باقي الحليب وامزجيه جيدًا. صفي الخليط بمصفاة ناعمة.
5. الخبز: صبي خليط الكريم فوق الكراميل في الصينية دون تحريكه. ضعي الصينية الصغيرة داخل الصينية الأكبر واملئيها بالماء الساخن. ادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
6. التبريد: بعد الانتهاء، اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
7. التقديم: اضغطي بلطف على جوانب الكريم كراميل لإبعاده عن الحواف، ثم اقلبه على طبق تقديم وقدميه بارداً.
كريم كراميل بالشوكولا
المكونات:
مكونات الكراميل:
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
مكونات كريم الشوكولا:
- نصف كوب من السكر
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 110 غرامات من الشوكولاتة الداكنة
- كوبان من الحليب
- 4 بيضات كبيرة الحجم
- توت طازج (للتزيين)
طريقة التحضير:
في وعاء، اذيبي السكر في الماء على نار متوسطة حتى يصبح كراميل. صبي الكراميل في 6 أواني خزفية واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
سخني الحليب في قدر ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. في وعاء، اخفقي البيض والصفار والسكر والفانيلا حتى يصبح اللون فاتحاً.
أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى خليط البيض وامزجيه جيداً، ثم صفي الخليط في الأواني.
ضعي الأواني في صينية خبز، وأضيفي ماء ساخن إلى الصينية. ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
بعد الانتهاء، اتركي الأواني لتبرد تماماً.
قدمي الكريم كراميل في أطباق التقديم وزينيها بالتوت الطازج.
اقرأ المزيد عن :
حرام تطلعوني شيطانة .. أنغام ترد باكية على الاتهامات
محمد شاهين يوثق ليلة عمره بكليب من تصميم''AI'' .. صور
فاطمة الصفي تروي أصعب تجربة في مسيرتها الفنية
نبيلة عبيد تطالب بالحفاظ على شقتها
رونالدو رفض فاشتريتها بنفسي .. جورجينا تروي علاقتها بالحقائب
من صورة إلى شخصية ناطقة تقنية ثورية قيد التطوير
آبل تطوّر خوادم تعتمد على شرائحها الذكية
روبوتات ميتا تبادر بالحديث تجربة جديدة تثير الجدل
تحديث مثير للجدل في Gemini هل يقرأ تطبيقاتك
ليفربول يواصل دعم عائلة ديوغو جوتا بعقده الكامل
Pixel Buds 2a سماعات جديدة بألوان نابضة قد تُطلق قريبًا
مهندس يخدع شركات ناشئة ويعمل في 5 وظائف بنفس الوقت
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
حبس وغرامة تصل لـ 500 دينار لمرتكب هذه المخالفة
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
مطالبون بتسديد أموال مترتبة عليهم لخزينة الدولة .. أسماء
مرشحون للتقدم للإختبار التنافسي لإشغال وظيفة معلم
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
الأشغال تدعو مرشحين للإمتحان التنافسي .. تفاصيل
انسحاب منتخب الأردن يثير غضب الإعلام العبري .. تفاصيل
المفرق: بوابة الأردن الشرقية ومطار المستقبل
توحيد فتحة عداد التكسي في الأردن .. تفاصيل
غدًا .. تشغيل خطي نقل عمّان إربد وجرش رسمياً