صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

الشتاء هو الوقت المثالي لتناول الأطعمة الدافئة والمغذية، لا سيما إذا كنت تهدف إلى فقدان الوزن. النظام الغذائي الغني بالبروتين يدعم فقدان الوزن مع الحفاظ على الكتلة العضلية، ويعد شرب كمية كافية من الماء أمراً حاسماً خلال الشتاء لتعزيز هضم البروتين ومنع الجفاف.

وفقاً لموقع "تايمز أوف إنديا"، إليك خمسة أنواع من البقوليات المثالية لفقدان الوزن:

الحمص
غني بالبروتين والألياف، يتميز بمؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

العدس
مصدر غني بالبروتين والألياف والحديد، وهو مثالي للوجبات الشتوية مثل الحساء والسلطات. يساعد العدس في خفض الكوليسترول بفضل الألياف القابلة للذوبان، ويزيد الشعور بالشبع لفترات أطول.

الفاصوليا
بأنواعها المختلفة مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء، توفر الفاصوليا كميات عالية من البروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ما يعزز صحة القلب ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.

الصويا
فول الصويا ومشتقاته مثل التوفو والإدامامي يعد من أفضل مصادر البروتين النباتي، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما يحتوي الصويا على دهون غير مشبعة وأوميغا 3، مما يدعم صحة القلب ويخفف أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.

الكينوا
على الرغم من كونها حبوباً زائفة، فإن الكينوا غنية بالبروتين والألياف، وتحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الكيرسيتين، مما يعزز الشعور بالشبع ويحد من الإفراط في تناول الطعام .  

إقرأ المزيد : 

• هل تناول البقوليات صحي ؟