صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

تصدر اسم الشيف السوري أبو عمر الدمشقي حديث مواقع التواصل الاجتماعي، وذلك بعد الحادث المأساوي في الجامع الأموي في العاصمة السورية دمشق بسبب وليمة طعام مجانية أقامها الشيف الشهير، والذي أسفر عن وفاة 4 أشخاص وإصابة 16 آخرين.

من هو الشيف ابو عمر

اسمه الحقيقي مهند البغدادي، اسم برز في عالم الطهي العربي وأصبح محط اهتمام عبر منصات التواصل الاجتماعي بفضل مهاراته وإبداعه.

وولد مهند البغدادي في عام 1983 في دمشق ونشأ في عائلة محبة للطبخ وداعمة للمواهب.

بدأ شغفه بالطهي منذ الصغر، حيث كان يساعد والدته في إعداد الوجبات ويكتسب المهارات الأساسية التي أصبحت فيما بعد حجر الأساس لنجاحه.

انتقل إلى إسطنبول في عام 2015 وبدأ مشروعه الأول بإنشاء مطعم متخصص في تقديم الأطباق التقليدية مثل الكوارع والسجقات، وسرعان ما لاقى مشروعه الأول نجاحا كبيرا وأعجب الزبائن بجودة الطعام والطريقة المميزة في تحضيره.

دفعه هذا النجاح إلى التوسع ليؤسس سلسلة مطاعم "البيت الدمشقي" التي أصبحت وجهة مفضلة لمحبي الطعام العربي في تركيا ودول أخرى.

وتقدم مطاعم "البيت الدمشقي" مجموعة متنوعة من الأطباق الشرق أوسطية مثل المشاوي، والأطباق السورية التقليدية، والأطباق العالمية، ويتميز المطعم بجودة الطعام، والأسعار المناسبة، والخدمة الممتازة.

افتتح "أبو عمر" فروعا متعددة في تركيا والسعودية ودول أخرى، مما عزز من شهرته وزاد من شعبيته بين عشاق المأكولات العربية.

هذا، ونجح الشيف أبو عمر في تحويل مهاراته في الطهي إلى ظاهرة على مواقع التواصل الاجتماعي خاصة وأنه يشارك وصفاته اليومية ومهاراته في الطهي عبر منصات مثل "تيك توك"، "إنستغرام"، و"يوتيوب".

هذا ونظم "الشيف أبو عمر" الجمعة عزومة خيرية في الجامع الأموي بدمشق، ورغم النوايا الطيبة للفعالية إلا أن غياب التنسيق والتنظيم الجيد أدى إلى تدافع كبير بين الحاضرين مما تسبب في وقوع قتلى ومصابين.

وفقا للدفاع المدني السوري، أسفر الحادث عن وفاة 4 أشخاص وإصابة 16 آخرين تم نقلهم للمستشفيات لتلقي العلاج كما شهدت الفعالية حالات اختناق وإغماء نتيجة التدافع الشديد.

هذا، وأصدرت السلطات السورية بيانا عبرت من خلاله عن أسفها للحادثة، وأكدت أنها ستتخذ إجراءات للتحقيق في ملابساتها.

من جهته، عبر "الشيف أبو عمر" عن أسفه الشديد لما حدث، مؤكدا أنه لم يكن يتوقع هذا العدد الكبير من الحاضرين.