صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - نوقشت رسالة ماجستير للطالبة رزان رائد جرار من قسم الكيمياء الطبية والعقاقير في كلية الصيدلة في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية، وتطرقت الدراسة إلى مقارنة التركيب الكيميائي والفعالية الحيوية بين بذور وبراعم اليانسون وتقييم الفوائد الصحية لها، وتم تحديد مستويات تركيز مركبات الفينولات والفلافونويدات Phenol and Flavonoid Compounds باستخدام التحليل الطيفي، كما تم تحليل مركبات الزيوت الطيارة (Volatile oil compounds) باستخدام جهاز كروماتوغرافيا الغاز مع كاشف تأين اللهب (GC-FID). وأظهرت نتائج الدراسة أن براعم اليانسون تحتوي مكونات غذائية عالية القيمة وذات فوائد صحية، كما أن بذور اليانسون تحتوي على الزيوت العطرية الغنية ومنها مركب الترانس أنيثول(trans-Anethol) ذات الأهمية الطبية.
وتكونّت لجنة المناقشة من الأستاذ الدكتورة تمام عليمات من قسم الكيمياء الطبية والعقاقير في كلية الصيدلة مشرفا رئيسا والأستاذ الدكتور رامي الخطيب من قسم التقانات الحيوية في كلية العلوم في جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية مشرفا مشاركا والأستاذ الدكتور عدنان المساعده من قسم الكيمياء الطبية والعقاقير في كلية الصيدلة في جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية عضوا وممتحنا داخليا والاستاذ الدكتور محمود القضاة من قسم الكيمياء في جامعة اليرموك عضوا وممتحنا خارجيا.
وفي نهاية مناقشة رسالة الماجستير قررت اللجنة نجاح الطالبة رزان رائد جرار وأوصت بمنحها درجة الماجستير في الصيدلة /الكيمياء الطبية والعقاقير.