تحضير البروستد في المنزل مثل المطاعم
السوسنة
يُعد البروستد من الوجبات الشهية التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهات الغنية، مما يجعله محببًا للكثيرين. إليك طريقة تحضيره في المنزل لتستمتع بمذاق مشابه للمطاعم.
طريقة تحضير البروستد:
المكونات:
1 كيلو دجاج مقطع إلى قطع متوسطة
1 كوب حليب
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
للطبقة الخارجية المقرمشة:
1½ كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة نشا
10 غرامات بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الحليب، البيض، الخل، والتوابل معًا حتى تتجانس.
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة، وتأكد من تغطيتها جيدًا. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للحصول على نكهة غنية.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، والتوابل الجافة.
سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وصفيها، ثم ضعيها في خليط الدقيق والتوابل حتى تتغلف جيدًا.
اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
صفي الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
قدمي البروستد ساخنًا مع البطاطا المقلية والصلصات المفضلة لديك للاستمتاع بطعم مشابه للمطاعم .
إقرأ المزيد :
ولي العهد يحذر من خطورة خطط تهجير الفلسطينيين
400 فنان عالمي يطالبون بإزالة أعمالهم من المنصات الإسرائيلية
حماس: إفشال واشنطن قرار وقف إطلاق النار بغزة تواطؤ مع الإبادة
فلسطين تستنكر عرقلة واشنطن لمشروع قرار وقف إطلاق النار بغزة
واشنطن ترفض قرار وقف النار وتهاجم حماس
الدنمارك تطالب بوقف فوري لإطلاق النار بغزة
العثور على جثة شخص بمنطقة حرجية في جرش
من هو الشهيد عبدالمطلب القيسي منفذ عملية جسر الكرامة .. تفاصيل
جيش الاحتلال يكشف هوية قتيليه في عملية معبر اللنبي
ماكرون: إسرائيل تدمر صورتها بسبب غزة
رئيس غرفة صناعة إربد يؤكد أهمية التعاون بين الغرف الصناعية
ترامب: أرغب في استعادة قاعدة باغرام الجوية في أفغانستان
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
الحكومة تعلن شاغر أمين عام الأشغال العامة
اختفاء مخالفات السير .. خلل تقني مؤقت يثير فرحة المواطنين
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلات – أسماء
استحداث تخصص التكنولوجيا المالية بالجامعة الهاشمية
لأول مرة .. أسعار الذهب بالأردن تسجل ارقاماً قياسية
جامعة العلوم والتكنولوجيا تنظم يومًا طبيًا مجانيًا بالأزرق
إعلان نتائج مسابقة إعلامي الأردنيّة .. أسماء
إعلان وظائف حكومية لحملة الدبلوم والبكالوريوس .. رابط
جامعة مؤتة تقر تعديل تعليمات حوافز البحث العلمي
فرصة للأردنيين .. وظائف ومدعوون لإجراء الامتحان التنافسي
الحكومة تدعو أولياء الأمور لمتابعة الاستخدامات الرقمية للأطفال