صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يُعد الفلفل الأحمر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إذ يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، ولا يضم دهوناً ضارة، كما يتميّز بانخفاض سعراته الحرارية.

وبحسب تقرير طبي منشور، يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر المفروم على نحو 3 غرامات من الألياف، و46 سعرة حرارية فقط، الأمر الذي يجعله خياراً غذائياً مناسباً للراغبين بالحفاظ على نمط صحي ومتوازن.

وأشار التقرير إلى أن مركبات نباتية وفيتامينات متعددة توجد في الفلفل الأحمر، أبرزها فيتامينات "سي" و"أ" و"ب6"، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمنغنيز، وتمنح هذه العناصر الجسم مجموعة من الفوائد الصحية المهمة.

ووفقاً لموقع "كليفلاند كلينك"، يُساعد مركب "بيتا-كريبتوزانثين" الموجود في الفلفل الأحمر، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تتحوّل إلى فيتامين "أ" داخل الجسم، في تقليل خطر الإصابة بسرطانات المثانة والرئة والقولون، نظراً لدوره في حماية خلايا الجسم من التغيرات التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

كما يُعزّز الفلفل الأحمر صحة الدماغ، لاحتوائه على مركبات "أنثوسيانين"، التي تمنحه لونه الأحمر، وتُسهم في إبطاء تدهور الوظائف المعرفية وتحسين الذاكرة مع التقدم في العمر، بحسب نتائج دراسات طبية حديثة.

وأوضحت بيانات الدراسة أن الفلفل الأحمر يساهم أيضاً في تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل، نتيجة غناه بفيتامين "سي"، الذي يعمل على شفاء وتجديد الأنسجة بما في ذلك الغضاريف.

وفيما يتعلق بصحة الجهاز الهضمي، أشار الخبراء إلى أن تناول الفلفل الأحمر يُساعد في تعزيز صحة القولون، نظراً لما يحتويه من كمية جيدة من الألياف، والتي تُسهم في تليين البراز، والحد من مشاكل الهضم مثل الإمساك، كما أن النظام الغذائي الغني بالألياف له دور في الوقاية من سرطان القولون.

اقرأ ايضاً:

•  الفلفل الأسود: كنز للعناية بالشعر
• طريقة تحضير أجنحة دجاج بالليمون والفلفل
• مكون في الفلفل الحار يظهر تأثيرا مضادا لورم سرطاني نادر
• طريقة كبيس الفلفل الحار
• 7 فوائد لتناول الفلفل الأسود بإنتظام