صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يلاحظ عدد من الأشخاص تغيرات في حالتهم العاطفية عقب تناول الطعام، تتراوح بين الانفعال والقلق والتقلبات المزاجية المفاجئة، وهي أعراض غالبًا ما ترتبط بالتعب والإجهاد، إلا أن بعض الدراسات الحديثة تشير إلى أن هذه التغيرات قد تكون مرتبطة بعوامل غذائية أساسية تؤثر في كيمياء الجسم ووظائفه العصبية.

وفي هذا السياق، أوضحت الطبيبة الروسية يكاتيرينا ديميانوفسكايا أن أحد الأسباب المحتملة لهذه التقلبات المزاجية هو نقص في بعض العناصر الغذائية الرئيسية، مثل فيتامين B6 والمغنيسيوم، مشيرة إلى أن هذه العناصر تلعب دورًا محوريًا في تنظيم النشاط العصبي وعمليات التمثيل الغذائي.

وبيّنت الطبيبة أن فيتامين B6 يُعد ضروريًا لتحويل الحمض الأميني "تربتوفان" إلى مادة السيروتونين، المعروفة باسم "هرمون السعادة"، فيما يسهم المغنيسيوم في تنظيم عمل الجهاز العصبي من خلال تقليل استثارة الخلايا العصبية، موضحة أن نقص هذه العناصر قد يؤدي إلى أعراض مثل تقلصات عضلية، وأرق، وعدم استقرار عاطفي، بما في ذلك الحزن غير المبرر، وسرعة الانفعال، واللامبالاة.

وأضافت أن الجسم يبدأ بتنشيط عمليات الأيض بعد تناول الطعام، وإذا كانت احتياطيات الجسم من فيتامين B6 والمغنيسيوم منخفضة، فإن آثار هذا النقص تظهر بشكل فوري، مما ينعكس على الحالة النفسية والمزاجية للفرد.

وأشارت إلى أن تقلبات المزاج بعد الأكل لا ترتبط فقط بنقص العناصر الغذائية، بل قد تتأثر أيضًا بتغيرات مفاجئة في مستوى السكر في الدم، أو بعدم تحمل بعض أنواع الطعام، أو باختلال توازن البكتيريا المعوية، وهي عوامل قد تؤدي مجتمعة إلى اضطرابات في الحالة النفسية.

ولتعويض نقص فيتامين B6، يُنصح بتناول كبد البقر، والأسماك، والموز، والمكسرات، في حين يوجد المغنيسيوم بكميات جيدة في البذور، والمكسرات، والشوكولاتة الداكنة. كما أوصت الطبيبة بضرورة الجمع بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم ومصادر فيتامين D والكالسيوم لتحقيق أفضل تأثير صحي شامل.

وأكدت أن استمرار عدم الاستقرار العاطفي بعد تناول الطعام قد يكون مؤشرًا على وجود مشكلات صحية أكثر تعقيدًا، داعية إلى مراجعة الطبيب المختص في حال استمرار الأعراض وعدم حدوث تحسن ملحوظ.

اقرأ ايضاً:

• تجنب هذه الاطعمة اذا كنت تعاني من الاكزيما
• لمن يعانون صعوبة الإنجاب .. ابتعدوا عن هذه الاطعمة
• لأصحاب البشرة الدهنية .. لا تتناولوا هذه الاطعمة
• احرص على تناول هذه الاطعمة للحفاظ على صحة الكبد
• هذه الاطعمة لا تقديمها لطفلك ابداً