صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

في خطوة تعتبر جديدة وغير مسبوقة في السوق المحلي، عرضت إحدى الملاحم في محافظة إربد، لحم النعام والغزال بسعر 10 دنانير للكلغم الواحد، رغم ان هذا النوع من اللحوم غير متداول بشكل واسع في الأردن، ولا إقبال عليه من المواطنين.

ولاقت هذه الخطوة تفاعلا من قبل الأردنيين على مواقع التواصل الذين أكدوا أهمية التنوع في أصناف اللحوم بالأسواق، بينما اعتبر آخرون ان البعض يتخوف من تناول لحوم غير معتاد عليها.

ومن مميزات لحم النعام لونه الداكن ونكهته التي تشبه لحم البقر، ويُصنف كأحد اللحوم الحمراء الصحية لقلة الدهون ونسبة الكوليسترول فيه، إلى جانب غناه بالبروتين والحديد والفيتامينات الأساسية، يُستخدم في أطباق مثل البرغر والكفتة، ويُعد خياراً مثالياً لمن يبحث عن تغذية متوازنة.

أما لحم الغزال، فهو غني بالبروتين وقليل الدهون، ويمتاز بطعمه المعتدل وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خياراً مناسباً للرياضيين والمهتمين بالصحة العامة، كما أن صيد الغزلان المنظّم يسهم في التوازن البيئي من خلال دعم نمو الغابات وتقليل انبعاثات الكربون.