تحذير مهم بشان تناول البصل الاحمر
السوسنة - انخفض معدل الشراء في الولايات المتحدة وكندا على مادة البصل الاحمر بشكل ملفت للنظر ، وذلك بسبب اصابة اكثر من 500 شخص بمرض السالمونيلا بسبب تناولهم لمادة البصل الاحمر وفق جاء في التقربر الذي صدر عن موقع بزنس انسايدر .
وفي تفسير لها حول العدوى المعوية الحادة اكدت الغذاء والدواء الامريكية على ان الاحتمال الاكبر حول العدوى هو البصل الاحمر الذي تزرعه شركة " طومسون الدولية " والتي تاخذ من ولاية كالبفورنيا مقرا لها .
وبالتزامن مع التحذيرات الأميركية، أعلنت السلطات الكندية، رصد أكثر من مائة إصابة بالسالمونيلا.
وعادة ما تأتي هذه البكتيريا عن طريق اللحوم والدواجن أو البيض النيئ، ولكنها قد تصل للإنسان عن طريقة الفواكه والخضراوات، إذا ما تم ريها أو غسلها بمياه ملوثة.
ورغم أنها ليست عدوى قاتلة، بيد أن تأثيرها من الممكن أن يصل لجميع أنحاء الجسم إذا ما دخلت مجرى الدم، حيث لا يعود الجهاز الهضمي لحالته الطبيعة إلا بعد أشهر.
وتشمل أعراض هذا المرض الحمى والإسهال واضطرابات في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تصاحب الأعراض أيضا بحدوث جفاف شديد في الجسم، وهو ما يدعو إلى الرعاية الطبية الطارئة.
بكتيريا تسبب التسمم الغذائي.. تعرّف عليها
