صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - كشفت دراسة جديدة أن أسلافنا في شمال إفريقيا كانوا يتخلصون من لب البطيخ الأحمر ويتناولون البذور فقط، كما اكتشفوا أنّ أول بطيخ تم زرعه منذ حوالي 6000 عام، كان له طعم مر، وكان يمكن أن يقتل الإنسان إذا أكله.

ووفقاً للدراسة، التي نشرت في مجلة "Molecular Biology and Evolution" مرتكزة على إجراء تحليل جيني للبذور القديمة، أن البطيخ الأحمر قبل آلاف السنوات كان "مرّا وقاتلا".

وأبرز الباحثون أن الدراسة توصلت إلى أن تغير المناخ، الذي يزيد من موجات الحر وفرص حدوث الحرائق والجفاف، يمكن أن تكون له تأثيرات سلبية على المحاصيل الغذائية.

وفي هذا الصدد، قال أوسكار بيريز إسكوبار، الباحث في "حدائق كيو" البريطانية: "لم يكن تناول البطيخ أمرا غير سار فحسب، بل كان بإمكانه أن يؤدي إلى وفاتك".

وذكر إسكوبار: "إذا تمكن الباحثون من إعادة إدخال سمة في البطيخ، مثل مقاومة الجفاف، فقد يساعد ذلك في تحسين قدرة المزارعين على زراعتها وبيعها بنجاح".

وأضاف: "قد يكون هذا الأمر مصدرا لتحسين محاصيلنا.. فالبطيخ محصول بملايين الدولارات ومهم للاقتصادات في جميع أنحاء العالم".

ويُشار إلى أنّ الإنتاج العالمي من البِطِّيخ الأحمر، يقدّر ب:26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي الصين التي تنتج وحدها نسبة 71% من الإنتاج العالمي (طبقا لإحصائيات منظمة التغذية والزراعة لعام 2004، وتأتي تركيا في المرتبة الثانية ب4% فإيران والبرازيل ثم الولايات المتحدة).

الإنتاج العالمي للبطيخ عام 2016 بلغ 117 مليون طن، ومثل إنتاج الصين وحده نسبة 68% من مجموع الإنتاج العالمي. ومن المنتجين الثانويين الذين فاقت نسبتهم من المجموع العالمي عتبة 1% فمنهم تركيا والبرازيل وإيران وأوزبكستان والجزائر والولايات المتحدة ومصر والمكسيك وروسيا وكازاخستان.

   إقرأ أيضاً :

• شلل الأطفال في نيويورك
• 15 طريقة لمحاربة الاكتئاب
• أطعمة غير صحية للأطفال
• خطر الأطعمة المُصنّعة
• للتخلص من دهون البطن ..
• انخفاض إصابات كورونا في الأسبوعين القادمين
• الاضطرابات النفسية ليست أولوية
• خبز مسرطن يثير هلع المواطنين