صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - نجح علماء من جامعة بنسلفانيا في اكتشاف طريقة بسيطة وفعالة لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

وأفادت مجلة AJCN العلمية بأن العلماء أجروا دراسة لاستكشاف أفضل الطرق لتخفيض الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي. شملت الدراسة 138 شخصًا بالغًا يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والغلوكوز، وتراوحت أعمار المشاركين بين 25 و70 عامًا.

وخلال الدراسة تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، مجموعة طلب منها استبدال الوجبات الخفيفة أثناء النهار بـ 30 غ من جوز البيكان أو ما يعرف بالـ pecan ، والمجموعة الثانية استمرت بتناول الوجبات الخفيفة على النحو المعتاد، وعلى مدى 12 أسبوعا جمع العلماء بيانات تتعلق بنسب الكوليسترول وحالة الأوعية الدموية لدى المشاركين بالدراسة.

وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين استبدلوا الوجبات الخفيفة بجوز البيكان أصبحت مستويات الكوليسترول الضار في الدم لديهم أقل، كما تحسنت لديهم حالة الأوعية الدموية، وهذا يجعلهم أقل عرضة للإصابة بالجلطات وأمراض القلب والسكتات الدماغية.

ونوه الباحثون إلى أن جوز البيكان يحتوي على البوليفينولات، وهي مركبات نباتية لها خصائص مضادة للالتهابات، وتساعد هذه المواد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم في الجسم.

اقرأ المزيد عن:

• القوس القرني .. علامة تحذيرية لمشكلات الكوليسترول الخطيرة
• 6 أطعمة تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار
• كيف تسهم الأغذية في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم
• الرمان يعزز صحة القلب ويخفض الكوليسترول
• مستويات الكوليسترول في الدم وأهمية الحفاظ عليها