صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

خبز الثوم والجبنة من أشهى وأشهر المقبلات حول العالم يُقدّم عادةً بجانب المعكرونة أو الشوربات أو حتى البيتزا، كما يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت.

وما يميز هذا الخبز أنه سهل التحضير، ولا يحتاج لمكونات معقدة، مع إمكانية التعديل عليه بإضافة أنواع مختلفة من الأجبان أو الأعشاب حسب الذوق.

أسهل طريقة لتحضير خبز الثوم بالجبنة في البيت

المكونات:

2 رغيف خبز فرنسي أو توست سميك
100 غرام زبدة ذائبة
3 فصوص ثوم مهروسة
نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)

طريقة التحضير:

في وعاء صغير، اخلطي الزبدة مع الثوم المهروس، البقدونس، الزعتر، الملح والفلفل، حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
قطّعي الخبز إلى شرائح سميكة دون أن تفصليها تمامًا عن بعضها (مثل شكل الأكورديون).
باستخدام سكين أو فرشاة، وزّعي خليط الزبدة والثوم بين الشرائح وعلى سطح الخبز.
رشّي الجبن المبشور بين شرائح الخبز وفوق الوجه بكميات سخية لمذاق غني.
لفّي الرغيف بورق قصدير وضعيه في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
أزيلي ورق القصدير واتركي الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الأطراف.
قدمي خبز الثوم والجبنة ساخنًا مباشرة من الفرن، ويمكن تزيينه برشة إضافية من البقدونس أو الجبن حسب الرغبة .