طريقة صنع الباستا
السوسنة- من أكثر الأكلات المفضلة للجميع هي الباستا وهناك العديد من الطرق لصنعها
باستا الخضار :
المكوّنات:
-ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
-كوب من صلصة الطماطم.
-كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
-كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
-جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-فص من الثوم المهروس.
-رشّة من الملح.
طريقة التحضير
-نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
-نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
-نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
-ننكه بالملح ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-نضع المعكرونة في القدر ونخلط المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات
باستا ألفريدو:
المكوّنات
-سلق المعكرونة: ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
-رشّة ملح.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-الدجاج: كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-أربع فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
-لتر من الكريمة الطازجة.
-ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
-نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. ونضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. ثم نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها.
-نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
-نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء.
-نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ونقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. ثم نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم.
-ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة.
-نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
400 فنان عالمي يطالبون بإزالة أعمالهم من المنصات الإسرائيلية
حماس: إفشال واشنطن قرار وقف إطلاق النار بغزة تواطؤ مع الإبادة
فلسطين تستنكر عرقلة واشنطن لمشروع قرار وقف إطلاق النار بغزة
واشنطن ترفض قرار وقف النار وتهاجم حماس
الدنمارك تطالب بوقف فوري لإطلاق النار بغزة
العثور على جثة شخص بمنطقة حرجية في جرش
من هو الشهيد عبدالمطلب القيسي منفذ عملية جسر الكرامة .. تفاصيل
جيش الاحتلال يكشف هوية قتيليه في عملية معبر اللنبي
ماكرون: إسرائيل تدمر صورتها بسبب غزة
رئيس غرفة صناعة إربد يؤكد أهمية التعاون بين الغرف الصناعية
ترامب: أرغب في استعادة قاعدة باغرام الجوية في أفغانستان
وصول طواقم المستشفى الميداني الأردني نابلس/8
الجزيرة يبتعد بالصدارة بعد رباعية السرحان
هيئة البث العبرية عن نتنياهو: القتيلان في معبر اللنبي جنديان
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
الحكومة تعلن شاغر أمين عام الأشغال العامة
اختفاء مخالفات السير .. خلل تقني مؤقت يثير فرحة المواطنين
استحداث تخصص التكنولوجيا المالية بالجامعة الهاشمية
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلات – أسماء
لأول مرة .. أسعار الذهب بالأردن تسجل ارقاماً قياسية
جامعة العلوم والتكنولوجيا تنظم يومًا طبيًا مجانيًا بالأزرق
إعلان نتائج مسابقة إعلامي الأردنيّة .. أسماء
جامعة مؤتة تقر تعديل تعليمات حوافز البحث العلمي
إعلان وظائف حكومية لحملة الدبلوم والبكالوريوس .. رابط
انطلاق فعاليات أسبوع الذكاء الاصطناعي بالجامعة الأردنية
الحكومة تدعو أولياء الأمور لمتابعة الاستخدامات الرقمية للأطفال