طريقة صنع الباستا
السوسنة- من أكثر الأكلات المفضلة للجميع هي الباستا وهناك العديد من الطرق لصنعها
باستا الخضار :
المكوّنات:
-ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
-كوب من صلصة الطماطم.
-كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
-كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
-جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-فص من الثوم المهروس.
-رشّة من الملح.
طريقة التحضير
-نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
-نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
-نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
-ننكه بالملح ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-نضع المعكرونة في القدر ونخلط المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات
باستا ألفريدو:
المكوّنات
-سلق المعكرونة: ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
-رشّة ملح.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-الدجاج: كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-أربع فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
-لتر من الكريمة الطازجة.
-ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
-نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. ونضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. ثم نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها.
-نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
-نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء.
-نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ونقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. ثم نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم.
-ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة.
-نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
1.8 مليار دينار حوالات كليك الشهر الماضي
حل الدولتين .. 10 ضد و12 امتنعت و29 تغيبت .. انفوجرافيك
فريق النصر يتصدر دوري الدرجة الأولى للسيدات
اختفاء مخالفات السير .. خلل تقني مؤقت يثير فرحة المواطنين
استقرار أسعار الذهب في الأردن الأحد
خيام النازحين تحت القصف .. العدوان الإسرائيلي يتصاعد على غزة
تسجيل أول إصابة بإنفلونزا الطيور هذا العام في كوريا الجنوبية
الحكومة تعلن شاغر أمين عام الأشغال العامة
مصفاة البترول تعيد طرح مشروع التوسعة الرابع
أجواء حارة نسبيًا اليوم ومعتدلة حتى الأربعاء
مراكز شبابية تنفذ أنشطة متنوعة
12,500 طفل بغزة بحاجة لعلاج طبي
تنفيذ مشاريع تنموية وأنشطة في عدد من المحافظات
مدير المعهد المروري: هذه المخالفة تستوجب العقوبة القانونية
وظائف شاغرة وامتحانات تنافسية .. أسماء
نتائج فرز طلبات وظائف التعليم التقني BTEC .. رابط
ارتفاع جديد في أسعار الذهب محلياً اليوم
خبر سار للمكلفين المترتبة عليهم التزامات مالية للضريبة
أسرار حجز تذاكر طيران بأسعار مخفضة
عمل إربد تعلن عن وظائف وإجراء مقابلات بشركة اتصال
الخضير أمينا عاما للسياحة واللواما للمجلس الطبي وسمارة لرئاسة الوزراء
قيادات حماس التي استهدفتها إسرائيل في الدوحة .. أسماء
هل مشاهدة خسوف القمر مضر للعين
الأعيان يوقع اتفاقية لمصنع الأدوية النووية
سعر الذهب عيار 21 في الأردن اليوم