طريقة عمل خبز البكاكين الفلاحي المصري خطوة بخطوة
السوسنة- يعد عيش البكاكين الفلاحي المصري من المخبوزات التقليدية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. يُقدم عادةً مع الجبن أو العسل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء. إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المقادير:
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- كوبان ونصف لبن رايب
- سمسم (حسب الرغبة للوجه)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي السمن والزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة واللبن الرائب إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
5. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. استخدمي قطاعة دائرية لقص العجين، وزيني الوجه بالسمسم.
7. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي البكاكين في صينية فرن.
8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدّمي البكاكين ساخنة، واستمتعي بمذاقها الشهي.
اقرأ المزيد عن:
قصف مدفعي بمحيط منطقة الأمن العام في مدينة غزة .. فيديو
حريق بسيط في أحد المطاعم دون إصابات
جمعية البنوك تتوقع خفض معدلات الفائدة في الأردن 25 نقطة أساس
مقالات الذكاء الاصطناعي … ومسدس صموئيل كولت
اختتام فعاليات مؤتمر مكافحة الطائرات المسيّرة
ولي العهد يحذر من خطورة الإجراءات الإسرائيلية الأحادية في تقويض السلام
فريق الوحدات يخسر أمام المحرق البحريني بدوري أبطال آسيا2
الرئيس السوري: اتفاق أمني مع إسرائيل ضرورة
مطلع الأسبوع المقبل .. بريطانيا تستعد للاعتراف الرسمي بدولة فلسطين
فريقا عيرا وشباب الحسين يتأهلان إلى نهائي كأس الأردن للكرة الطائرة
أورنج الأردن تدعم الابتكار الرقمي للطلبة عبر رعايتها لفعالية 'ماينكرافت' التعليمية
الأردنيّة الأولى محليًّا في تصنيف QS العالمي
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
نصائح لقبول تأشيرة شنغن بدون عقبات
مرحلة جديدة تدشّنها إسرائيل… عنوانها العربدة
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
العياصرة: التوسع الاستيطاني يعبر عن حالة التوحش في إسرائيل
مشتركة في الأعيان تبحث تعزيز التنمية الثقافية
اختتام جلسة حوارية بشأن قانون حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة
اليرموك تعلن الدفعة الأولى لطلبة الدراسات العليا .. رابط
رئاسة الاتحاد الرياضي الجامعي تنتقل للشرق الأوسط
الحكومة تعلن شاغر أمين عام الأشغال العامة
اختفاء مخالفات السير .. خلل تقني مؤقت يثير فرحة المواطنين
تعزيز التعاون بين هيئة الإعلام ونقابة الصحفيين
استحداث تخصص التكنولوجيا المالية بالجامعة الهاشمية