طريقة عمل خبز البكاكين الفلاحي المصري خطوة بخطوة
السوسنة- يعد عيش البكاكين الفلاحي المصري من المخبوزات التقليدية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. يُقدم عادةً مع الجبن أو العسل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء. إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المقادير:
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- كوبان ونصف لبن رايب
- سمسم (حسب الرغبة للوجه)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي السمن والزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة واللبن الرائب إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
5. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. استخدمي قطاعة دائرية لقص العجين، وزيني الوجه بالسمسم.
7. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي البكاكين في صينية فرن.
8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدّمي البكاكين ساخنة، واستمتعي بمذاقها الشهي.
اقرأ المزيد عن:
وزير الخارجية الأميركي: متفائلون بشأن اتفاق غزة
ورشة تناقش تقرير الراصد العربي للحقوق الاقتصادية والاجتماعية لعام 2025
الحالة الجوية ودرجات الحرارة المتوقعة الجمعة .. تفاصيل
الخدمة والإدارة العامة تواصل تقييم الثقافة المؤسسية في "الشؤون الفلسطينية
6 قتلى ومفقود من جيش الاحتلال بعملية للمقاومة شرق خان يونس .. فيديو
الملك يؤكد من كاليفورنيا: الأردن وجهة استثمارية واعدة
الإعلام العبري : إنهيار مبنى مفخخ على قوة تابعة للجيش الإسرائيلي
أنشطة شبابية متنوعة في العقبة وإربد
يوم وظيفي في الرصيفة لتوفير 200 فرصة عمل
مركز ابي هريرة لتحفيظ القرآن ينظم بطولة بكرة القدم
اندلاع حريق ضخم جديد بريف حماة السورية
أوبك ترفع توقعاتها لنمو الطلب على النفط حتى 2050
اليونيسف: 9 أطفال استشهدوا خلال انتظار المساعدات بغزة
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
مهم بشأن ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت ومنتجات الألبان
بحيرة طبريا تقترب من أسوأ مستوى في تاريخها
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
دفعة تعيينات كبيرة في وزارة التربية - أسماء
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
وفد سوري يزور محطة الباص السريع في عمّان .. صور
الاعتداء على الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان .. صور
بيان بعد أنباء وفاة الداعية المصري حازم شومان
تفاصيل القبول الموحد في الجامعات الأردنية لعام 2025
مشاجرات دامية بالعاصمة خلال يوم واحد .. تفاصيل
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز