طريقة عمل خبز البكاكين الفلاحي المصري خطوة بخطوة
السوسنة- يعد عيش البكاكين الفلاحي المصري من المخبوزات التقليدية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. يُقدم عادةً مع الجبن أو العسل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء. إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المقادير:
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- كوبان ونصف لبن رايب
- سمسم (حسب الرغبة للوجه)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي السمن والزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة واللبن الرائب إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
5. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. استخدمي قطاعة دائرية لقص العجين، وزيني الوجه بالسمسم.
7. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي البكاكين في صينية فرن.
8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدّمي البكاكين ساخنة، واستمتعي بمذاقها الشهي.
اقرأ المزيد عن:
عطية يطالب بالكشف عن أسماء المتورطين ببيع المنتجات الفاسدة
رئيس النواب يطلع على آفاق التعليم التقني في البلقاء التطبيقية
نجم سهيل يزين سماء الأردن مع اقتراب الاعتدال الخريفي
قمة طارئة في الدوحة ضد العدوان الإسرائيلي
إطلاق التسجيل لماراثون عمان 2025 بنسخته الـ15
52 ألف دينار لإعادة تأهيل متنزه بلدية جرش الكبرى
افتتاح دورة الإدارة الدفاعية في السياق الأمني بفندق القوات المسلحة
دوري الدرجة الأولى ينطلق غدا بمشاركة 14 فريقا
لحظة اعتراض الاحتلال لطائرة مسيرة في محيط مطار رامون .. فيديو
المحكمة تعاقب امرأة قتلت كلابًا بالسم في مصر
سرقة مجسم حمار فني تثير ضجة ثقافية في مصر
الجولة الرابعة من دوري الرديف تنطلق غدا
إيلون ماسك يهاجم مايكروسوفت بعد اغتيال تشارلي كيرك
مدير المعهد المروري: هذه المخالفة تستوجب العقوبة القانونية
وظائف شاغرة وامتحانات تنافسية .. أسماء
ارتفاع جديد في أسعار الذهب محلياً اليوم
خبر سار للمكلفين المترتبة عليهم التزامات مالية للضريبة
أسرار حجز تذاكر طيران بأسعار مخفضة
عمل إربد تعلن عن وظائف وإجراء مقابلات بشركة اتصال
الخضير أمينا عاما للسياحة واللواما للمجلس الطبي وسمارة لرئاسة الوزراء
سعر الذهب عيار 21 في الأردن اليوم
قيادات حماس التي استهدفتها إسرائيل في الدوحة .. أسماء
هل مشاهدة خسوف القمر مضر للعين
الصفدي يلتقي وزير خارجية كرواتيا في عمّان اليوم
الأعيان يوقع اتفاقية لمصنع الأدوية النووية