صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- تُعتبر المربى من الإضافات الشهية على مائدة الإفطار أو العشاء، لكن كثيرين أصبحوا يبحثون عن بدائل صحية خالية من السكر التقليدي حفاظاً على نمط حياة متوازن. وهنا تأتي وصفة المربى بدون سكر كخيار مثالي لمن يتّبعون نظاماً غذائياً خاصاً أو يعانون من مشكلات صحية مثل السكري. تُحضّر هذه المربى باستخدام فواكه طبيعية غنية بالحلاوة، ويمكن تعزيز طعمها بمكونات بديلة صحية كالعسل أو التمر أو المحليات الطبيعية. في هذا المقال، نكشف لكِ طريقة تحضير مربى لذيذ بدون سكر، بمذاق غني وقوام مثالي.

مربى التوت البري وبذور الشيا

يعتبر مربى التوت البري من أنواع المربيات الشهية التي يمكنك اليوم تحضيرها بطريقة صحية وسريعة، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير مربى التوت البري وبذور الشيا.

مكونات مربى التوت البري وبذور الشيا

كوب ونصف من التوت البري.

ملعقة كبيرة من الماء.

ملعقة كبيرة من بذور الشيا.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

لتحضير مربى التوت البري وبذور الشيا، ضعي التوت البري في قدر صغير مع الماء وسخنيه على نار متوسطة حتى الغليان.

أضيفي بذور الشيا واتركيها حتى نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

اتركي مربى التوت البري وبذور الشيا حتى يبرد تماماً، ثم قدميه أو خزنيه في الثلاجة.

مربى المشمش

وصفة مربى المشمش السهلة بطريقة صحية، والتي يمكنك تطبيقها فوراً في مطبخك باستخدام أبسط المكونات بأقل التكاليف، جربيها الآن.

مكونات مربى المشمش

700 غرام من المشمش.

نصف حبة من الليمون.

60 مللتر من الماء.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

لتحضير مربى المشمش، قطعي المشمش وأزيلي منه البذور وضعيه في قدر صغير.

اسكبي عصير الليمون والماء والقرفة وجوزة الطيب، سخني المكونات حتى الغليان لمدة 60 دقيقة.

امزجي المكونات معاً، حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم اتركيه حتى يبرد.

قدمي مربى المشمش مباشرة، أو خزنيه وقدميه بارداً.

مربى الفراولة بدون سكر

لا شيء يضاهي مذاق الفراولة الطازجة الشهية، جربي معنا اليوم واحدة من طرق عمل المربى بدون سكر بنكهة الفراولة! فيما يلي إليك مكونات وخطوات تحضير مربى الفراولة بدون سكر.

مكونات مربى الفراولة بدون سكر

6 أكواب من الفراولة المهروسة.

ملعقة كبيرة من الماء.

ملعقة كبيرة من البكتين.

ثلاثة أرباع كوب من عصير الفواكه الطبيعي.

طريقة التحضير

لتحضير مربى الفراولة بدون سكر، اغسلي الفراولة وقطعيها إلى نصفين.

ضعي الفراولة المقطعة في الخلاط واهرسيها برفق، ثم انقليها إلى قدر متوسط وسخنيها على نار متوسطة حتى الغليان.

اغلي عصير الفراولة مع البكتين في قدر لمدة دقيقتين، قلبي المكونات باستمرار، ثم امزجيه مع هريس الفراولة.

اسكبي مزيج مربى الفراولة في مرطبانات مناسبة، غطيها بإحكام، وبرديها.

قدمي مربى الفراولة بدون سكر مباشرة.

مربى المانجو

تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية المنعشة التي تتميز بمذاقها الرائع، جربي اليوم معنا واحدة من طرق عمل المربى بدون سكر بنكهة المانجو بأقل التكاليف.

مكونات مربى المانجو

380 غراماً من المانجو.

حبة من التفاح.

80 مللتر من الماء.

نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير

لتحضير مربى المانجو، قشري المانجو والتفاح وأزيلي اللب والبذور من كل منها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

ضعي المانجو والتفاح المقطع في قدر متوسط مع عصير الليمون والماء، اطهي المكونات معاً لمدة 20 دقيقة.

امزجي المكونات معاً باستخدام الخلاط اليدوي أو محضر الطعام، ثم أعيدي المزيج للقدر واستمري في طهيه لمدة 10 دقائق مع تحريكه باستمرار.

اسكبي مربى المانجو في مرطبانات مناسبة واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم غطيها جيداً.

قدمي مربى المانجو مباشرة أو خزنيه وقدميه بارداً.

اقرأ المزيد عن:

• طريقة عمل مربى بدون سكر
• طريقة عمل بسكويت المربى
• تحضير مربى الكرز
• ابرز فوائد مربى المشمش
• هل سيكون هناك جزء ثاني من مسلسل مربى العز؟