صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- يُعد سمك الفيليه من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، نظرًا لطراوة قوامه وسهولة تحضيره وتنوع طرق طهيه. فهو خيار مثالي لعشاق المأكولات البحرية، سواء كان مقليًا أو مشويًا أو مطهوًا في الفرن. في هذه الوصفة، سنقدّم لكِ طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير سمك الفيليه، بمكونات متوفرة ونكهات مميزة تُرضي جميع الأذواق.

مقادير طريقة عمل سمك فيليه بانيه :

1 كيلو سمك منزوع الجلد والشوك

2 ملعقة كبيرة بقسماط

2 ملعقة دقيق

زيت للقلي

طريقة عمل سمك فيليه بانيه :

1- نظّفي السمك واغسليه جيداً ثم تبليه .

2- غطّي السمك بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم قلّيه في مقلاة فيها زيت غزير حتى يحمر .

3- قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه بحلقات الليمون والبقدونس .

4- قدّميه ساخناً مع البطاطس المحمرة وحلقات الطماطم .

اقرأ المزيد عن:

• ماذا يحدث لجسمك عند الإقلاع عن تناول السكر
• طريقة شوي السمك بالفرن
• طريقة تحضير صوص للسمك
• طريقة تحضير سمك دايت
• طريقة عمل سمك دنيس