صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- كيفية صنع شراب الشعير الخالي من المواد الحافظة

المكونات : 

كوب واحد شعير مغسول ونظيف من الشوائب.
-ستة أكواب ماء.

طريقة التحضير :

-وضع الماء في وعاء وإضافة إليه كميّة الشّعير.
-تركه يغلي لمدّة خمسةً وأربعين دقيقة، وبعد أن يغلي وضع غطاء الوعاء عليه.
-بعد أن يبرد تصفيته بالمصفاة ووضعه في قنينة وحفظه في الثلاجة.

شراب الشعير بالليمون: يتم صنع شراب الشعير بطرق سهلة جدًا، ويفضل بعض الأشخاص تعزيز النكهة باستخدام الليمون أو العسل، ويتم تحضيره عن طريق القيام بما يأتي:

المكونات :
-نصف كوب من الشعير.
-6 أكواب من الماء.
-حبتان من الليمون.
-نصف كوب من العسل.
طريقة التحضير:
-غسل الشّعير جيدًا.
-وضع الشعير في الوعاء وإضافة 6 أكواب من الماء وقشر الليمون.
-غلي المزيج على نار متوسطة. خفض الحرارة وتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.
-تصفية المزيج في وعاء عازل للحرارة ووضع الشعير جانبًا.
-تقليب العسل في المزيج حتى يذوب.
-صب المزيج في زجاجات ووضعه في الثلاجة حتى يبرد.
-يمكن استبدال العسل عن طريق وضع القليل من الستيفيا.

اقرأ المزيد عن : 

• طريقة عمل شراب المنسف
• أسهل طريقة للفتة المصرية
• طريقة صنع الباستا