صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

أفادت دراسة جديدة نشرت في المجلة الطبية البريطانية (BMJ) أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، في اكتشاف علمي قد يغير مفهومنا حول فوائد هذه الحلوى المفضلة.

وتمكن باحثون من كلية هارفارد للصحة العامة من تقديم أدلة علمية تدعم هذه الفرضية، وهو ما يفتح آفاقًا جديدة لفهم العلاقة بين التغذية والصحة.

فوائد صحية غير متوقعة للشوكولاتة الداكنة
حللت دراسة هارفارد صحة وعادات الأكل لدى 111,654 ممرضة شاركن في استطلاعات طويلة الأمد في السبعينيات والثمانينيات. وركزت الدراسة على استهلاك المشاركات للشوكولاتة بأنواعها، سواء كانت داكنة أو حليبية.

وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا خمس حصص أو أكثر من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا شهدوا انخفاضًا بنسبة 21٪ في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الشوكولاتة أو تناولوا كميات ضئيلة منها.

كما تبين أن تناول 28.3 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة خمس مرات أسبوعيًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالمرض بنسبة 10٪.

الشوكولاتة بالحليب ليست مفيدة
المثير في الدراسة هو أن الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الشوكولاتة تقتصر بشكل رئيسي على الشوكولاتة الداكنة، حيث أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام قد يساهم في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بينما لم تُظهر الشوكولاتة بالحليب نفس الفوائد، بل ارتبطت بزيادة الوزن.

ويرجع ذلك إلى الاختلاف في التكوين الغذائي لكل نوع؛ إذ تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الفلافانول، وهي مضادات أكسدة قوية تحسن حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب، بينما تحتوي الشوكولاتة بالحليب على نسبة أعلى من السكر والدهون، مما قد يزيل أي فوائد صحية محتملة.

فوائد الشوكولاتة الداكنة
تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة تقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى، أبرزها:

تقليل الالتهاب المزمن، الذي يُعد من العوامل المساهمة في مقاومة الأنسولين.
تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
تقليل مقاومة الأنسولين، مما يساعد الجسم على استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر وتنظيم مستويات السكر في الدم.
تعزيز تنوع ميكروبيوم الأمعاء، ما يلعب دورًا في الوقاية من السكري.
نصيحة الخبراء
على الرغم من هذه الفوائد، يحذر الخبراء من أن الشوكولاتة الداكنة ليست علاجًا سحريًا. يُفضل استهلاكها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة صحي.
الإفراط في تناول الشوكولاتة، حتى الداكنة، قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والوزن الزائد، وهما من عوامل الخطر للإصابة بالسكري . 

إقرأ المزيد: 

• طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
• رصد مواد سامة في الشوكولاتة الأميركية