صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- كشف طبيب متخصص في أمراض الجهاز الهضمي أن دمج بعض الأطعمة معًا قد يكون له تأثير كبير على صحة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية، مشددًا على أهمية اختيار التوليفات الغذائية المناسبة لتحسين الهضم وتقليل المشكلات المعوية.

وأوضح الدكتور ويل بولسيفيتش، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي من ولاية كارولينا الجنوبية، أن السبانخ والحمضيات يشكلان مثالًا على مزيج غذائي مفيد. وذكر، في مقطع فيديو نشره على وسائل التواصل الاجتماعي، أن السبانخ تحتوي على الحديد غير الهيمي، وهو نوع يصعب امتصاصه من قبل الجسم. غير أن إضافة الحمضيات مثل الليمون، الغني بفيتامين "ج"، يساهم في تعزيز امتصاص هذا الحديد، ما يساعد في علاج نقصه ورفع مستويات الطاقة في الجسم.

وأشار موقع Healthline، إلى أن السبانخ أيضًا غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، التي تسهل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، بينما يحتوي الليمون على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستويات السكر في
الدم.

أما المزيج الثاني الذي أوصى به الدكتور بولسيفيتش فهو الثوم مع العسل. وأوضح أن الثوم يحتوي على مركبات الأليسين المفيدة لصحة الأمعاء، لكنها تتحلل بسرعة؛ ما قد يقلل من فوائدها، مشيرًا إلى أن إضافة العسل الخام يساعد في الحفاظ على الأليسين ويوفر دعمًا إضافيًا للجهاز المناعي وصحة الأمعاء.

واختتم الدكتور بولسيفيتش حديثه بالتأكيد على أن هذه التعديلات الغذائية البسيطة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الصحة العامة عند تطبيقها يوميًا.

اقرأ المزيد عن:

• كيفية تحضير الثومة السورية
• تفسير الثوم في المنام
• استخدام الثوم في علاج ديدان البطن