طريقة اعداد البسبوسة التركية
السوسنة - تعد البسبوسة من أشهر وصفات الحلويات في الوطن العربي أجمع ، ويختلف تقديمها من بلد الى أخرى فمنها ما يحتوي على البيض ومنها ما يصنع باللبن الزبادي ومنها ما يحوي القشطة والمكسرات والأعشاب والكثير من الوصفات المعروفة .
اقرأ أيضا:أكلات وطنية تشتهر بها الدول
القليل من سمع عن البسبوسة التركية وهي عبارة عن ثلاث طبقات غاية في الروعة ؛ الأولى طبقة من البسبوسة العادية المعروفة مع القطر ، والطبقة الثانية عبارة عن مخفوق الكريمة وتتكون الطبقة الثالثة من الفراولة أو نوع أخر من الفواكه.
وتعتبر البسبوسة التركية من الحلويات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية بسبب مكوناتها المليئة بالدهون والسكريات ، فلا ينصح بالاكثار منها خصوصا لمرضى القلب والسكري .
طريقة اعداد البسبوسة التركية مع الكريمة وطبقة الفراولة
المكونات
كوب ونصف سميد
نصف كوب من الطحين
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب سكر
ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف كوب زبدة مذابة
قطر أو شيرة
الطبقة الثانية
باكيت من الكريمة الجاهزة
الطبقة الثالثة
نصف كيلو من الفراولة أو الفريز
2 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الماء البارد.
اقرأ أيضا:عمل الأرانب المحشية على الطريقة المصرية
التحضير
تحضر البسبوسة من خلال مزج مكوناتها جيدا في وعاء عميق
تحضر الصينية التي ستدخل الفرن من خلال دهنها بالزيت ورشها بالطحين لمنع التصاق البسبوسة فيها
يوضع خليط البسبوسة في صينة الفرن
توضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة
عند خروج البسبوسة من الفرن يتم تخريمها بواسطة عود خشبي
يصب القطر أو الشيرة على البسبوسة وتترك جانبا
الطبقة الثانية
تحضر الكريمة الجاهزة باتباع التعليمات المدونة على الغلاف
توضع الكريمة فوق البسبوسة
الطبقة الثالثة
توضع الفراولة في قدر على النار
يضاف السكر وتقلب قليلا حتى يذوب السكر
يوضع النشا المذاب في الماء على خليط الفراولة ويقلب
يترك الخليط على النار حتى الحصول على قوام متماسك وثقيل
تترك الفراولة حتى تبرد ومن ثم توضع فوق طبقة الكريمة
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وتقدم
فرنسا تعتزم دعم الأونروا بـ 30 مليون يورو
حملة إغاثة بحرية صوب غزة منتصف نيسان المقبل
32552 شهيدا حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة
وزارة الثقافة تحتفي بيوم المسرح العالمي
برنامج إنجيل متهم بالإبادة الجماعية
غزة: الاحتلال أعدم أكثر من 200 نازح بمجمع الشفاء
منصّة زين تنظّم جلسات حوارية ريادية خلال رمضان
مواطنون يشكون من الإكتظاظ المروري قبيل الإفطار
إفتتاح مركزي دفاع مدني شهداء البحر الميت والشونة الجنوبية
الاستهدافُ بالمُسيّرات .. يستدعي الحسم بالنار والحديد
الصبيحي يحذر من أزمة قد تعصف بالضمان الإجتماعي
مصر تستعد لقبض 60 مليار دولار دفعة واحدة
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
إيضاح من التربية يتعلق بامتحانات التوجيهي
مطلوب القبض على 23 شخصاً .. أسماء
وزيرة التنمية تعزل موظفاً من الخدمة .. تفاصيل
تفاصيل مداهمة شقة بعمان تجرى داخلها تدخلات تجميلية
قرار هام لطلبة التوجيهي بخصوص الإمتحانات
مهم من الأمن العام للأردنيين .. تفاصيل
هل سيشمل العفو العام مديونية الضمان الاجتماعي
تفاصيل منخفض الجمعة والمناطق التي قد تشهد تساقطاً للأمطار
فضيحة جنسية لـعميد كلية بجامعة تهز العراق