طريقة اعداد البسبوسة التركية
السوسنة - تعد البسبوسة من أشهر وصفات الحلويات في الوطن العربي أجمع ، ويختلف تقديمها من بلد الى أخرى فمنها ما يحتوي على البيض ومنها ما يصنع باللبن الزبادي ومنها ما يحوي القشطة والمكسرات والأعشاب والكثير من الوصفات المعروفة .
اقرأ أيضا:أكلات وطنية تشتهر بها الدول
القليل من سمع عن البسبوسة التركية وهي عبارة عن ثلاث طبقات غاية في الروعة ؛ الأولى طبقة من البسبوسة العادية المعروفة مع القطر ، والطبقة الثانية عبارة عن مخفوق الكريمة وتتكون الطبقة الثالثة من الفراولة أو نوع أخر من الفواكه.
وتعتبر البسبوسة التركية من الحلويات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية بسبب مكوناتها المليئة بالدهون والسكريات ، فلا ينصح بالاكثار منها خصوصا لمرضى القلب والسكري .
طريقة اعداد البسبوسة التركية مع الكريمة وطبقة الفراولة
المكونات
كوب ونصف سميد
نصف كوب من الطحين
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب سكر
ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف كوب زبدة مذابة
قطر أو شيرة
الطبقة الثانية
باكيت من الكريمة الجاهزة
الطبقة الثالثة
نصف كيلو من الفراولة أو الفريز
2 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الماء البارد.
اقرأ أيضا:عمل الأرانب المحشية على الطريقة المصرية
التحضير
تحضر البسبوسة من خلال مزج مكوناتها جيدا في وعاء عميق
تحضر الصينية التي ستدخل الفرن من خلال دهنها بالزيت ورشها بالطحين لمنع التصاق البسبوسة فيها
يوضع خليط البسبوسة في صينة الفرن
توضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة
عند خروج البسبوسة من الفرن يتم تخريمها بواسطة عود خشبي
يصب القطر أو الشيرة على البسبوسة وتترك جانبا
الطبقة الثانية
تحضر الكريمة الجاهزة باتباع التعليمات المدونة على الغلاف
توضع الكريمة فوق البسبوسة
الطبقة الثالثة
توضع الفراولة في قدر على النار
يضاف السكر وتقلب قليلا حتى يذوب السكر
يوضع النشا المذاب في الماء على خليط الفراولة ويقلب
يترك الخليط على النار حتى الحصول على قوام متماسك وثقيل
تترك الفراولة حتى تبرد ومن ثم توضع فوق طبقة الكريمة
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وتقدم
تنظيم الطاقة توجّه بوقف فصل الكهرباء خلال امتحان التوجيهي
القبض على مشعوذ بعد تسببه بإصابات خطيرة لفتاة عربية في عمّان
سطو مسلح على وكالة غاز في عمّان .. تفاصيل
أول رد رسمي من الهلال السعودي حول التعاقد مع ميسي
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
ابوزيد: الاحتلال يتفاوض مع المقاومة بعد 640 حرباً
فتاة تتعرض لإصابات خطيرة خلال علاج من السحر
اعتقالات جديدة تطال ثلاثة رؤساء بلديات معارضين في تركيا
عطل كهربائي يوقف ضخ المياه من محطة الزارة ماعين
استشهاد شخص وإصابة 2 إثر غارة إسرائيلية جنوب لبنان
تسليم 85 بئرا تجميعية لمياه الأمطار في مناطق شمال إربد
إصابة 3 أشخاص إثر مشاجرة بالصويفية .. الأمن يوضح
برنامج الترخيص المتنقل لشهر تموز لعام 2025
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
مطالبون بتسديد أموال مترتبة عليهم لخزينة الدولة .. أسماء
حبس وغرامة تصل لـ 500 دينار لمرتكب هذه المخالفة
مرشحون للتقدم للإختبار التنافسي لإشغال وظيفة معلم
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
الأشغال تدعو مرشحين للإمتحان التنافسي .. تفاصيل
انسحاب منتخب الأردن يثير غضب الإعلام العبري .. تفاصيل
المفرق: بوابة الأردن الشرقية ومطار المستقبل
غدًا .. تشغيل خطي نقل عمّان إربد وجرش رسمياً
توحيد فتحة عداد التكسي في الأردن .. تفاصيل