طريقة تحضير حلوى المغلي
السوسنة - المغلي هو طبق من الحلويات اللبنانية الذي يعد من الأرز المطحون والكراوية والنشا والسكر بشكل اساسي بالاضافة الى المكسرات والقرفة .
و يقدم المغلي في مناسبات خاصة أشهرها الولادة وقدوم مولود جديد ، وصارت من عادات البيت اللبناني تقديم المغلي في حالة قدوم مولود جديد ، بسبب القيم الغذائية العالية التي تقدمها الكراوية حيث تعتبر مفيدة جدا لحالات النفاس و تساعد ة على ادرار الحليب لدى المرضع ، و تعالج الاضطرابات المعوية والانتفاخات عند الرضع . بالاضافة الى كونه مؤثر فعال على التقلصات بشكل عام بما فيها تقلصات الرحم فيساعد على تخفيف آلام ما بعد الولادة ، والتخلص من دم النفاس بسرعة .
وهناك العديد من المكونات المفيدة الى جانب الكراوية مثل القرفة واليانسون التي يعتبرها الطب القديم مفيدة وذات خصائص علاجية ، وهذه الخصائص جميعها تجعل من حلوى الكراوية طبق مميز الطعم وغني بالفوائد اضافة الى سهولة تحضيره وكلفته القليلة .
وتشتهر حلوى المغلي في بلاد الشام بشكل عام لكن باختلاف المسميات وطريقة التحضير ؛ ففي فلسطين وسوريا تسمى حلوى الكراوية .
طريقة تحضير المغلي اللبناني
شاهد.. سما المصري بصورة عارية بالبانيو برفقة فنان مصري
المكونات
• 1 كوب من الأرز المطحون
• 2 كوب سكر
• ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة كراوية
• ملعقة صغيرة يانسون مطحون
• 9 كوب ماء
• مكسرات مختلفة ( صنوبر ولوز وفستق حلبي و جوز )
التحضير
• في قدر عميق يضاف الماء
• توضع باقي المكونات على الماء وهي ( الأرز والسكر والقرفة والكراوية واليانسون )
• توضع المكونات على النار مع التقليب المستمر الى حين الغليان
• يوضع المغلي في أطباق التقديم المناسبة
• تزين الأطباق بالمكسرات ( اللوز والفستق الحلبي والجوز والصنوبر )
أسعار الذهب لا تزال مرتفعة أكثر من 10% عالمياً
اقتحام واعتقالات .. تطورات اعتصام الطلبة المناصرين لفلسطين بجامعة كولومبيا
أسماء .. مدعوون لاستكمال إجراءات التعيين في الصحة
هل ستكون الأجواء مناسبة للرحلات نهاية الأسبوع .. تفاصيل الطقس
جونسون يهدد الجنائية الدولية إذا أصدرت مذكرة اعتقال ضد نتنياهو
الأردن يشارك دول العالم الاحتفال بعيد العمال الأربعاء
صحيفة أمريكية: إسرائيل أطلعت مصر على خطة استهداف مناطق برفح
فهم خبايا "اضطراب العادات" حوار مع الأخصائية النفسية منى شطا
مباراة مثيرة بين الريال والبايرن بذهاب نصف نهائي دوري الأبطال
وظائف شاغرة ومدعوون للامتحان التنافسي .. أسماء
لقاء يجمع رئيس مجلس النواب العراقي بالإنابة ووفد عمل الأعيان
بايدن يتهم حماس بإعاقة مفاوضات وقف إطلاق النار بغزة
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
الأرصاد:زخات مطرية مصحوبة بالرعد
عشرات المدعوين للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء
مواطن:ظُلمت بسبب دفاعي عن السلام الملكي .. فيديو
فصل الكهرباء عن هذه المناطق من 9 صباحاً إلى 3:30 الأحد
توقيف محكوم غسل أموالا اختلسها بقيمة مليون دينار
أمانة عمان تتقدم بشكوى لدى النائب العام
الأردن .. تحذير من الرياح والغبار والسيول خلال الساعات المقبلة
متى ينتهي عدم الاستقرار الجوي الذي يؤثر على المملكة
اليرموك تطلب أعضاء هيئة تدريس .. رابط